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Pfalz Wein

Die Pfalz gehört neben Rheinhessen zu dem größten Weinbaugebiet Deutschlands. Die Region ist durch den Pfälzerwald sowie den Rhein begrenzt und dadurch vor Kaltlufteinbrüchen geschützt. Weiße und rote Rebsorten sind in dieser Region nahezu ausgeglichen.

Hauptsächlich wird aber der deutsche Klassiker, der Riesling angebaut. Der Riesling aus der Pfalz ist säurebetont und meist trocken. An zweiter Stelle steht die Rebsorte Müller-Thurgau oder Rivaner. Im Süden des Weinbaugebiets kommen Weißer und Grauer Burgunder, Gewürztraminer und auch Chardonnay dazu. Riesling und Weißburgunder bilden die Grundlage für die bekannten Pfälzer Winzersekte. Auch rote Rebsorten werden in der Pfalz angebaut. Dies ist vor allem der beerige Dornfelder und der Blaue Portugieser. Aus dem Portugieser wird häufig der spritzige und erfrischende Roséwein Weißherbst hergestellt. An dritter Stelle steht der Spätburgunder oder Pinot Noir. Seine Qualität kann mit den Burgundern aus Bordeaux locker mithalten. Die Pfalz gehört mit dieser großen Auswahl zum größten deutschen Rotweingebiet.

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