Weinblog – Alles über Weine

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Einträge gespeichert als 'Sekt & Champagner'

Wein und Sekt am Valentinstag gemeinsam genießen

Januar 12th, 2012 · Keine Kommentare

Ein guter Tropfen zu Zweit genossen sorgt immer für romantische Stunden. Daher sind Wein oder Sekt auch eine gute Idee als Geschenk zum Valentinstag. An diesem Tag, der den Verliebten gewidmet ist, kann es ruhig auch einmal was richtig Gutes sein. Ein Wein älteren Jahrgangs oder auch ein Champagner lassen sich besonders gut gemeinsam trinken. […]

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Tags: Sekt & Champagner

Sekt & Prosecco: Wo liegen die Unterschiede?

Oktober 9th, 2011 · Keine Kommentare

Menschen mit einem weniger sensiblen Gaumen gehen fälschlicherweise davon aus, dass Sekt und Prosecco ein und dasselbe Getränk sind. Obendrein machen seltsame Erklärungsversuche im Internet die Runde, die nur noch mehr Verwirrung stiften. Dabei ist der Unterschied recht einfach erklärt. Während Sekt, auch Schaumwein genannt, durch reine Flaschengärung zum Perlen gebracht wird, erhält Prosecco sein […]

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Tags: Sekt & Champagner

Die Sekt-Herstellung: Cuvée, Tirage, Gärung

September 28th, 2011 · Keine Kommentare

Wenn Wein veredelt wird, erhält man Sekt. So ist die Ansicht vieler Sektliebhaber. Die Herstellung des edlen Sektes erfolgt dabei mit Sektgrundweinen. Hierfür eignen sich reife Weine, die frisch und säurelastig sind. Die Auslese der Sektgrundweine erfolgt daher aufgrund ihres Zucker- und Säuregehaltes. Die Trauben für den Sekt werden bereits vor der regulären Traubenernte gelesen, […]

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Tags: Sekt & Champagner

Woher kommt eigentlich der Name Sekt?

Mai 31st, 2011 · Keine Kommentare

Die erste urkundliche Erwähnung in Deutschland fand Sekt im Jahr 1647. Mit dem damals gebräuchlichen Wort Seck wurde eine Art süßer Likorwein bezeichnet. Die Umwandlung in das Wort Sect fand 1663 statt. Das Wort leitet sich aus dem Italienischen, von vino secco, also „trockenem Wein“ ab. Denn damit wurde früher nicht der heute bekannte trockene […]

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Tags: ABC der Weinkunde · Sekt & Champagner