Weinblog – Alles über Weine

Eine gute Weinkarte spricht nicht nur für das Niveau des Restaurants, sondern kann auch einen Weinkenner überzeugen. Obwohl bei der Weinkarte eine freie Gestaltung möglich ist, sind ein paar einfache Informationen hilfreich, damit der Leser eine leichte und vor allem gute Wahl treffen kann. Erste Regel für die Weinkarte sollte die Lesbarkeit des Angebotes sein. [...]

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Immer häufiger hört man im Zusammenhang mit dem Weingenuss den Begriff des Meditationsweines. Ganz allgemein werden damit Weine gemeint, die der Entspannung dienen. Mit diesem Begriff werden aber in erster Linie Weine bezeichnet, die ihren vollen Geschmack und ihre Aromen nur nach und nach entfalten. Dazu gehören vor allem komplexe Weinerzeugnisse wie die süßen Likör- [...]

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