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Wein aus Australien

Der australische Weinbau konzentriert sich vorrangig auf die südlichen Regionen. Hier herrschen milde Sommertemperaturen aber auch wenig Niederschläge. Die Weinberge werden daher meist künstlich bewässert. Seit dem 20. Jahrhundert werden in Australien hochwertige Rebsorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Riesling und Shiraz kultiviert.

Die daraus gekelterten, sehr fruchtigen Weine können qualitativ durchaus mit den französischen und italienischen Weinen mithalten. Weinregionen Australiens sind Adelaide Hills, Barossa Valley, Clare Valley, Coonawarra, Goulburn Valley, Hunter Valley, Riverlands, Tasmanien und Yarra Valley.

Barossa Valley ist das bekannteste Weinbaugebiet. Hier werden kräftige und fruchtige Rotweine aus der Rebsorte Shiraz sowie starke Weißweine aus dem Riesling gekeltert. Im Weinbaugebiet Adelaide Hills werden Qualitätsweine wie Chardonnay und Pinot Noir (Spätburgunder) hergestellt.
Im Gebiet Clare Valley hat der Weinbau eine lange Tradition. Hier wird in erster Linie ein erstklassiger Riesling angebaut. Aus den roten Rebsorten Cabernet Sauvignon und Shiraz wiederum entstehen erstklassige Cuvées, also Verschnittweine. Sehr gute Cabernet Sauvignons gedeihen im südlichen Coonawarra, dessen Klima etwas kühler ist als in den anderen Weinbaugebieten. Im Süden Australiens liegt auch die Weinregion Goulburn Valley. Die hier erzeugten Weine zeichnen sich durch ihre Vielfalt aus. Es herrschen dichte und intensive Rotweine sowie kräftig fruchtige Riesling-Weißweine vor.
In der Nähe von Sidney befindet sich die Region Hunter Valley. Trotz der weniger optimalen klimatischen und geologischen Voraussetzungen gedeihen hier Qualitätstrauben. Internationales Ansehen besitzt der Sémillon aus dieser Gegend. Aus dieser weißen Rebsorte werden aromatische Weißweine mit Aromen von Zitrone, Apfel, Aprikose und Honig gekeltert.
Ein Geheimtipp ist die Region Riverlands. Die Qualität der dort hergestellten Weißweine ist in den letzten Jahren immer besser geworden.

Auch auf der kleinen australischen Insel Tasmanien wird Weinbau betrieben. Im Norden sind die idealen Bedingungen für hervorragende Rieslinge und Grauburgunder. Im Süden dagegen werden kräftige Rotweine kultiviert, darunter herausragende Pinot Noirs. Sehr gute Pinot Noirs werden schließlich auch in Yarra Valley erzeugt. Dort werden zudem üppige Merlots, Cabernet Sauvignons und Shiraz produziert.

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